"De oro y marfil" es una de los shows más ambiciosos de Israel Fernández, donde asoma su faceta más extensa como músico y artista. 

Con esta obra Israel pretende sumergirnos en un sutil viaje por su personal manera de interpretar el cante flamenco en un recorrido de composiciones propias y revisiones de piezas clásicas, todas ellas hiladas y llevadas a un nuevo terreno escénico y musical. El piano se erige como ornamentación central de la obra en la que también contará con cuerdas, coros y sus habituales músicos flamencos. De esta forma la obra pretende ser una montaña rusa de emociones: desde lo íntimo, lo delicado y lo melódico pasando por lo oscuro, lo vertiginoso y el desgarro. Todo ello aderezado por la sensibilidad desbordante del cantaor toledano.